主料:
扁豆，
100克，
虾酱，
30克，
鸡蛋，
1个，
食用油，
2汤匙，
葱，
30克，
白醋，
5克，
鸡精，
小许
辅料:
清水，
40克扁豆炒虾酱的做法步骤
1.扁豆摘洗干净。
2.切丝。
3.葱切碎。
4.热锅冷油。
5.油热放扁豆翻炒。
6.翻炒至扁豆变色，放小许清水，盖盖子煮几分钟。
7.汤汁快收干，放虾酱翻炒。
8.炒至虾酱变色出来香味。
9.洗鸡蛋。
10.打入鸡蛋。
11.翻炒均匀，放白醋。
12.放鸡精翻炒均匀即可。
13.装盘。
14.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 扁豆
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